“I tempi della natura “
"Eataly"
"Frutta nelle scuole"
"Progetto latte"
Promotori
Bando Regionale per l’arricchimento dell’offerta formativa delle istituzioni scolastiche statali e paritarie del Piemonte.
Attraverso percorsi di esplorazione, analisi dei comportamenti di consumo alimentare abituali, i bambini e gli adulti coinvolti,aumenteranno la consapevolezza e acquisiranno capacità di critica nei confronti dell’attuale modello di produzione agroalimentare più diffuso.
Attraverso l’esperienza della coltivazione di un piccolo orto/piante orticole (a seconda delle possibilità, in terra o in verticale) gli allievi svilupperanno una sensibilità che permetterà loro di inquadrare praticamente il lavoro, le problematiche, la cura, necessari alla produzione/ coltivazione del cibo, permettendo di collegarlo ai ritmi della naturai.
E’ previsto un percorso che si sviluppa in verticale tenendo conto dell’età dei bambini.
Nelle classi prima e seconda (totale classi 12) sono previste due ore per classe di laboratorio sensoriale, dando cioè la possibilità ai bambini di manipolare e sperimentare semplici ricette con l’aiuto di un cuoco.
Per le classi terze (totale classi cinque) sono previste tre ore per classe in un percorso di approfondimento dei cicli della natura attraverso la coltivazione di un orto con la presenza di un architetto specializzato in educazione ambientale.
Per le classi quarte e quinte (totale classi 10) sono previste quattro ore di incontro frontale con esperti che porteranno a una conoscenza più profonda delle motivazioni proprie del consumo alimentare consapevole.
Per il personale scolastico (docente e non ) e per igenitori è proposto un incontro con esperti del settore per renderli partecipi di quanto sperimentato e appreso dai loro figli/studenti.
A conclusione del percorso, verrà proposto una degustazione guidata con inquadramento storico dei prodotti tipici e sostenibili e presentazione di alcune realtà territoriali che offrono canali possibili di acquisto dei prodotti sostenibili.
L’attività verrà sviluppata nell’anno scolastico 2009/10
Nel mese di gennaio vi saranno i primi contatti con gli esperti da parte del coordinatore del progetto.
Nel mese di febbraio incontro degli esperti con le classi e calendarizzazione degli incontri.
Nel mese di marzo, aprile e maggio attività con gli esperti nelle classi
Nel mese di maggio incontro con i genitori della scuola
Nel mese di giugno restituzione dei risultati alla Regione
Responsabile del progetto per la scuola Patrizia Venesia, esperti del Centro Studi Sereno Regis onlus (per le classi quarte e quinte), architetto Paola Masuelli specializzata in educazione ambientale (classi terze), cuoco Franco Garzelli ( per le classi prime e seconde), un operatore della fascia debole della cooperativa sociale, le insegnanti delle classi.
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Calendario:
| DATA | GIORNO | TIPO DI FORNITURA |
| 12 aprile | lunedì | Mela affettata |
| 14 aprile | mercoledì | Mela affettata |
| 16 aprile | venerdì | Mela BIO |
| 20 aprile | martedì | Mela BIO |
| 22 aprile | giovedì | Mela BIO |
| 26 aprile | lunedì | Mela affettata |
| 28 aprile | mercoledì | Mela BIO |
| 30 aprile | venerdì | Mela IGP |
In fase di aggiornamento ...